EnglishỚt có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ớt chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, có thể giúp giảm mỡ, giảm đau, chống cảm cúm và tiêu diệt tế bào ung thư …
Tác dụng của ớt
– Giúp giảm đau
Chất capsaicin trong ớt cũng có tác dụng giảm đau và liên quan đến thuốc gây mê.
Theo các nhà nghiên cứu tại Đại học Harvard (Mỹ), capsaicin có thể được sử dụng như một thụ thể đau mà không ảnh hưởng đến dây thần kinh.
Đó là lý do tại sao nhiều công ty dược phẩm ngày nay sử dụng chiết xuất ớt để lấy các thành phần giảm đau để gây mê cho bệnh nhân để phẫu thuật, sinh mổ …
Ngoài ra, mọi người cũng sử dụng capsaicin để làm kem trị viêm xương khớp mãn tính, co thắt cơ và đau lưng.
– Cải thiện lưu thông máu
Hệ thống tuần hoàn trong cơ thể chúng ta thường bị tắc nghẽn do chế độ ăn nhiều chất béo và lối sống ít vận động. Tuy nhiên, thường xuyên ăn ớt sẽ giúp giải độc máu và giảm cholesterol, giúp làm sạch mạch máu.
Một số người cũng sử dụng trà ớt để phục hồi cho bệnh nhân đau tim.
Ớt có nhiều tác dụng đối với sức khỏe
– Chống cảm cúm
Ớt rất tốt cho hệ miễn dịch, chỉ cần ăn một ít ớt hoặc hạt tiêu cũng khiến bạn đổ mồ hôi. Điều này giúp bạn làm sạch cơ thể và chống lại bệnh cúm.
Ngoài ra, ớt còn giúp giảm căng tức ngực và chống viêm trong đường hô hấp.
– Giúp bạn ngủ ngon
Các nhà khoa học Úc đã tìm thấy một nhóm tình nguyện viên dễ ngủ hơn khi họ ăn hương vị ớt.
Mỗi ngày 25 tình nguyện viên được cho ăn khoảng 30g ớt / người. Kết quả là, họ ngủ sâu hơn và kéo dài trung bình 30% so với những người không ăn.
– Giảm cân
Qua nghiên cứu, các nhà khoa học đã chỉ ra rằng thành phần cay của ớt (capsaicin) tạo ra khả năng sinh nhiệt tuyệt vời, có tác dụng lan rộng và đốt cháy chất béo, đốt cháy nhiều calo ngay sau bữa ăn. ăn.
Ngoài ra, chất này còn giúp tăng tốc độ trao đổi chất trong cơ thể, tạo cảm giác no và từ đó giúp người dùng giảm cân hiệu quả.
Khi cơ thể hấp thụ ớt từ ớt, não sẽ tăng cường hoạt động, thúc đẩy quá trình chuyển hệ thần kinh, khiến thận tiết ra chất lỏng.
Khi thận tiết ra chất lỏng, nó sẽ đốt cháy chất béo, đó là lý do tại sao ớt được biết là giảm chất béo.
– Ớt có thể thúc đẩy bài tiết dạ dày, tăng cảm giác ngon miệng.
– Chống lạnh
Ớt cay có thể làm ấm dạ dày. Nếu bạn bị nôn mửa, tiêu chảy, đau bụng và một số triệu chứng tiêu hóa khác, một chút ớt rất hiệu quả cho bạn.
– Làm đẹp da
Bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng ớt có thể làm đẹp làn da của bạn. Ớt có thể thúc đẩy bài tiết hormone, cải thiện tình trạng da.
Nhiều người nghĩ rằng thức ăn cay là một phần nguyên nhân gây bệnh đậu mùa, làm tăng tình trạng tiêu cực của da, nhưng thực tế vấn đề không phải do ớt.
– Kháng ung thư
Một công dụng kỳ diệu từ ớt Capsaicin có thể tăng tốc các tế bào chết mà không làm hỏng các tế bào khỏe mạnh.
– Bảo vệ tim
Thường xuyên ăn ớt có thể trì hoãn sự phát triển của xơ vữa động mạch.
– Có lợi cho bệnh tiểu đường
Capsaicin có thể đóng vai trò giảm nhẹ đối với một số triệu chứng của bệnh tiểu đường loại 1.
Ớt có nhiều loại với nhiều gia vị khác nhau.
Ăn thế nào cho tốt?
Tốt nhất là nấu ớt sau đó ăn nó
Ớt được chế biến thành nhiều loại, có thể xay, ngâm với tỏi hoặc để ăn tươi vì các chất dinh dưỡng sẽ được thêm vào để phong phú hơn.
Tuy nhiên, tốt nhất là nấu ớt để ăn. Vì ớt chứa nhiều capsaicin, có thể kích thích niêm mạc miệng và tiêu hóa. Sau khi đun sôi trong nước nóng, khả năng tiêu hóa của ớt sẽ giảm.
Thêm gia vị cho ớt
Ớt có vị cay, nóng và hơi chua. Khi thêm gia vị vào ớt, chẳng hạn như tỏi, măng hoặc giấm … bạn sẽ ăn ít ớt hơn và kết hợp hài hòa với nhiều loại gia vị khác.
Đọc thêm: